餐厅照明设计方案该如何设计？

餐厅灯光设计，是餐厅中最重要的一个部分，却最容易被忽略。随着生活品质的提升，人们对用餐的要求也在不断地提升。如果灯光设计失败，一个店面会看上去与其定位的消费氛围不搭，甚至自降品牌格调。特别是餐饮空间灯光设计。那么，好的餐厅灯光该如何设计？

餐饮照明中，功能区域内大范围的均匀照明属于基础照明，如吊灯/筒灯/射灯等提供餐厅整体照度，充满个性和风情的吊灯，也是餐厅基础照明的最佳选择之一。设计灯光时还一定要参考餐厅的目标消费群体。比如客单价70元左右的日料餐厅，只要做到通透干净就好了，而客单价达到500元甚至更高的日料餐厅，则需要对光体进行隐藏，避免眩光出现。同时还要根据器皿的反光程度，综合考量灯光设计。如果有需要请留言或者致电。

好的餐厅灯光除了起到照明作用，还能通过明暗/虚实划分功能区域，以灯光进行区域分割，既节省了空间和装修成本，又能营造更加完美的就餐氛围。比如：日式餐厅灯光要比一般餐厅稍暗。因为日本料理餐厅的就餐消费群体通常为中产以上人士，这类顾客特别重视私密交流空间。除了门头、吧台、餐桌之外，这类餐厅的其他区域都应营造出静的感觉。

如果整个餐厅的基础照明没有特别的亮点，有创意的墙面照明是最好的选择。在追求浪漫氛围的西餐店/甜品店，桌边墙壁上一盏浪漫/有情调的壁灯，能改善整个就餐环境。如果墙壁表面纹理细腻丰富，用小范围的擦墙式照明，也可以极好的展示墙面特色。

丰富就餐环境的层次感，现在还有更多的新鲜手法，比如，在竹编装饰区，餐桌更多使用花朵形吊灯；在植被靠窗区，则用落地式台灯，营造出东南亚傍晚的餐厅场景。

一般来说，环境照明的灯具可直接安装在天花里，照度控制在 100lx 左右，餐桌上的照度则需要达到 200lx-450lx，形成重点区域照明为了使食品和饭菜逼真诱人，应该选用高显指的的光源。在 Ra 值较高的暖色照明环境下，菜品显得比日照下更加新鲜诱人。

餐厅通常会选择色温在2700～3500K的灯光，这会显得温馨舒适。灯光色温不同，带给消费者的主观感受也截然不同。从常规意义上来讲，有如下规律。

　● 暖色光（色温在3000K以下），与白炽灯光色相近，红光成分较多，能给人一种温暖、健康、舒适的感觉，主要用于酒店、西餐厅、咖啡厅等让人休息放松的休闲场所。

　● 中间色（色温在3000～5000K），其光线柔和，给人一种愉快、舒适、安详的感觉，主要用于快餐厅。

　● 冷色光（色温在5000K以上），光源接近自然光，有明亮的感觉能够让人精神集中。通常餐厅不会选择这种灯光，冷色光主要用于办公室、医院、工作室等需要集中精神工作的场所。

为贯彻国家对职业技能人才建设工作的重要指示，落实国家对建设技能人才队伍工作的规划和部署，加强照明行业创新型、应用型、技能型人才的培养，提高从业人员照明设计相关的知识素养和专业技能水平，构建高质量的人才队伍体系，中国照明电器协会在中国轻工业联合会的指导下，面向全社会开展照明行业职业技能人才培训和职业能力水平评价工作。

江苏省是我国照明产业的集聚地，在苏州、无锡、常州一带活跃着一大批各具发展特点的照明企业。为了支持当地企业积极向服务型制造转型升级的需求，中国照协将于8月14日起在无锡开展照明设计师(三级)培训班 。

参加培训的学员在考核合格后，可获得由中国轻工业联合会及中国照明电器协会联合颁发的职业能力评价证书，欢迎大家踊跃报名。

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最新通知 | 照明设计师（三级）培训2023特训营 · 无锡站

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