携手日本三菱化学“种菜” 京东也开始涉足植物工厂了

刘强东上月在头条号上晒出了京东跑步鸡的扶贫项目介绍，刘强东提到，能跑够一百万步以上的鸡，京东承诺以当地三倍的价格回购。该动态引起一片热议，也让民众们一如既往对京东的商品质量持以高期待。而前两天，京东的又一新项目吸睛了广大关注食品健康的民众。

6月20日，京东生鲜和日本三菱化学控股集团签署合作协议，双方开始在植物工厂领域展开业务合作。京东将涉足蔬菜生产，三菱化学将向其提供植物工厂和栽培技术。

无锡菱阳生态农业设施科技有限公司荒井总经理(左1)，日本三菱化学株式会社佐佐木常务(左2)，京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松(右2)，生鲜事业部重点项目部负责人张勇(右1)

据悉，京东将在北京通州建设约1万平米的植物工厂，在2018年春之前投入运行。投资额达到约8亿日元（约人民币4900万元）。

三菱化学将提供人工光源和自然光并用的水培蔬菜栽培系统，同时在选种、播种、收获和包装等方面提供技术指导，同时包括卫生管理和蔬菜生产记录管理。

目前京东的北京植物工厂以生产叶菜为主，十几个种类，年产量300吨，2018年有望进入北京市场。京东将通过自主栽培和利用本公司物流网，强调产品的新鲜、安全和安心。

京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松表示，未来京东生鲜不断扩大水培蔬菜的销售区域，将覆盖番茄、黄瓜、草莓等更丰富的蔬果品类，致力于为全国消费者提供最安全的蔬果，引领健康、优质蔬菜市场新标准。

京东此前就在网上销售蔬菜，随着追求新鲜、安全和安心的消费者不断增多，京东计划在北京、上海、广州等地建设自营植物工厂，扩大生鲜业务。

王笑松表示，在价格方面，水培蔬菜要比有机蔬菜便宜一些，因为京东生鲜不只是想让金字塔顶端的人群吃上优质商品，而是让所有消费者吃的好一点。“京东着眼全球现代生态农业的发展，选择具备先进技术和丰富经验的三菱化学株式会社作为战略合作伙伴，为消费者带来安全、无污染的水培蔬菜，” 王笑松说，“只要是能为消费者带来价值的产品，京东生鲜必定会尽全力去实现它。”

据了解，去年8月，三菱化学在无锡的植物工厂生产的蔬菜曾在上海进行试售，获得了好评，因此京东决定开始自主栽培。为确保水培蔬菜的产出效率及品质，在京东生鲜、三菱化学集团此前合作的无锡植物工厂中，种子质量管控、智能化育苗、自动化及数据化用水施肥、阳光温室生产、统一规格采收，均全程严格遵循标准化流程，产品均通过国际权威机构标检测准。

三菱化学的植物工厂业务的年销售额达到15亿日元（约人民币9000万元）。据悉，在日本市场，三菱化学品牌的植物工厂系统一直维持着多年来第一位的市场业绩。2014年在中国建立了合资公司，进入中国市场。

三菱化学将通过与计划在中国各地运营植物工厂的京东展开合作，力争使该业务的销售额到2020年达到约3亿人民币。值得一提的是，三菱化学的可菱水技术将首次用于北京的植物工厂，用可供直接饮用的净化水培育蔬菜。

食品健康一直是中国食品行业的老大难问题，从地沟油到三鹿氰胺，从瘦肉精到假牛肉，让消费者们付出过沉甸甸的感情。而近年，随着国民消费水平的提高和国家供给侧改革的政策背景，相关食品企业意识到诚信经营、食品质量过关是长期盈利的基础，而民众心中本就口碑较好的京东这次先人一步，不仅局限于质量过关，对新鲜程度也有了高要求，并引进了食品行业全球领先的技术。京东能满足民众的期待吗？食品行业是否会因此开启一场“互联网+”的风暴？

生鲜蔬菜和电商适合吗？

三菱化学的这种栽培蔬菜的水耕技术，是将蔬菜种在配有营养液的培育床里，培育床离地面较高，可杜绝土壤病虫、原有重金属及其它有害物质的污染；同时，还可避免农药、化肥对生存环境的污染。与普通蔬菜相比，水培蔬菜生长周期短，纤维累积较少，口感清脆而鲜嫩，富含多种人体必需的维生素和矿物质，早已在澳大利亚、英国、德国、意大利、加拿大等发达市场流行。

在生鲜蔬菜中，冷冻是必不可少的，京东生鲜在植物工厂建设了生鲜协同仓和专属保鲜冷库。水培蔬菜协同仓是第一个蔬菜产地协同仓，可实现蔬菜从基地到配送的无缝对接，减少不当存放，缩短中间换件，全面保障蔬菜的新鲜度。据了解，京东生鲜的冷库已经覆盖：深冷（-22℃以下）、冷冻（-18℃）、冷藏（0-4℃）、控温（10-15℃）四个温区，可确保水培蔬菜在采收后以最短时间入库预冷，降低损耗。#p#分页标题#e#

商品的生产、加工、包装看起来是没有问题的，但困难在于，生鲜蔬菜的物流怎么解决，是像传统的快递那样邮件寄过来吗？

据了解，现在生鲜电商的竞争的一个关键就是如何保持蔬菜的新鲜，在这一点上，最新的形势就是——转战线下。

社区便利店正是最新的主战场，苏宁正忙着在各种渠道大力推广其旗下实体门店和独立APP结合的苏宁小店，阿里巴巴在自营盒马鲜生，京东也宣布未来5年将在全国开设超过100万家京东便利店。另外京东在也积极推进和大型超市沃尔玛的合作。

当这样的线下渠道密集到一定程度时，相关的生鲜电商才能顺利实现“生鲜蔬菜一小时送货到家的愿望”。而实际操作中，由于生鲜容易腐败变质，缺乏市场经验，或许生鲜蔬菜和电商的深度结合还要摸索一段时间。

据三菱化学株式会社常务佐佐木介绍，多年前该企业曾尝试和国内企业合作生产销售水培蔬菜，但限于物流配送能力欠缺，一直没有找到合适的合作伙伴。此次京东采用从生产到冷链输送的一体化管理体制，可有效防止伪劣产品的流出。三菱化学将全力协助京东，让更广泛的消费者了解并购买到水培蔬菜。

参考来源：港股解码、中新网，由中国之光网综合整理。